![\"\"](\"https:\/\/ns381463.ip-94-23-248.eu\/GroupeOne2016\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/46837150_1066862493485840_7759469267652706304_o-300x200.jpg\")
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\u00ab Consommer local, relocaliser, soutenir nos producteurs locaux \u00bb. Des slogans souvent v\u00e9hicul\u00e9s durant la crise qui ont, dans les faits il est vrai, souvent \u00e9t\u00e9 assortis de changements de consommation r\u00e9els ces derniers temps. Mais pour quelle ampleur et pour quels effets dans la dur\u00e9e ? Petite analyse crois\u00e9e aupr\u00e8s de 6 mara\u00eech\u00e8res\/mara\u00eechers pass\u00e9.es par les services d\u2019accompagnement du Groupe One.M\u00e9fiance sanitaire \u00e0 l\u2019\u00e9gard de la grande distribution, fermeture des march\u00e9s et de l\u2019Horeca, conscientisation accrue li\u00e9e au ralentissement de nos vies\u2026 \u00a0Durant le confinement de nombreux.ses consommateurs.rices ont pris le temps de changer leurs habitudes de consommation. Pour beaucoup, cela s\u2019est traduit par des achats plus r\u00e9guliers aupr\u00e8s des mara\u00eechers de leurs r\u00e9gions. Red\u00e9couvrant ainsi des produits sains, frais et savoureux ainsi qu\u2019un contact humain chaleureux plus qu\u2019appr\u00e9ci\u00e9 avec son producteur ou sa productrice de quartier. A l\u2019heure du d\u00e9confinement, petit tour d\u2019horizon aupr\u00e8s de 6 mara\u00eechers wallons pour conna\u00eetre l\u2019ampleur de cette vague et observer qu\u2019elle ne s\u2019estompera pas au m\u00eame rythme que les courbes actuelles de contaminations.<\/p>\n
De la Gaume au Tournaisis, les \u00e9chos de terrains sont unanimement tr\u00e8s positifs. \u00ab On n\u2019a pas compris ce qui nous arrivait \u00bb, s\u2019\u00e9tonne encore Sandrine, l\u2019une des Filles Bonhomme<\/a><\/u> qui venaient juste de se lancer cette ann\u00e9e en soutien \u00e0 leur papa dans le petit village de Saint-Vincent au sud du pays. \u00ab Mercredi, on a fait en commandes l\u2019\u00e9quivalent de 2 march\u00e9s, et le panier moyen a plus que doubl\u00e9 par rapport aux estimations r\u00e9alis\u00e9es avec notre coach. Avec le confinement, on a donc d\u00fb fonctionner par commandes et cela arrange bien nos clients en fin de compte. Les gens ach\u00e8tent aujourd\u2019hui beaucoup en ligne alors pourquoi pas leurs l\u00e9gumes ?\u00bb. Patrice du trio de mara\u00eechers Fan(e)s de Carotte<\/a> se r\u00e9jouit lui aussi \u00ab Ces derniers temps, les consommateurs privil\u00e9giaient les achats en magasin et notre syst\u00e8me de paniers \u00e9tait un peu en d\u00e9clin, \u00e7a l\u2019a vraiment bien relanc\u00e9, fluidifiant ainsi notre organisation.\u00a0\u00bb<\/p>\n Christine de Natur\u2019Ailes<\/a><\/u> a elle, au contraire, pu b\u00e9n\u00e9ficier du maintien d\u2019un des rares march\u00e9s de Belgique relat\u00e9 par L\u2019Avenir<\/a><\/u>, celui de Vaulx pr\u00e8s de Tournai, pour doubler sa client\u00e8le. \u00ab Cela a ramen\u00e9 beaucoup de monde d\u2019un coup \u00bb, se rappelle-t-elle tr\u00e8s positive, \u00ab mais \u00e7a a aussi \u00e9t\u00e9 difficile \u00e0 g\u00e9rer, des clients attendent, il faut servir un peu plus vite tout en se lavant constamment les mains entre le contact des produits et l\u2019encaissement\u00a0\u00bb.<\/p>\n A Pont-\u00e0-Celles, Beno\u00eet a aussi constat\u00e9 une \u00ab \u00e9norme hausse rest\u00e9e constante \u00bb de consommateurs.rices venu.e.s s\u2019approvisionner chez lui \u00e0 La T\u00eate dans les salades<\/a><\/u>. Avec sagesse, il avertit toutefois cons\u0153urs et confr\u00e8res \u00ab de m\u00e9nager leurs \u00e9nergies, car avec les syst\u00e8mes de commandes et de livraisons, pas mal de mara\u00eechers sont d\u00e9j\u00e0 \u00e0 genoux alors que la saison ne fait que commencer et qu\u2019on n\u2019a pas encore r\u00e9colt\u00e9 les tomates ! G\u00e9n\u00e9ralement, c\u2019est en automne qu\u2019on accuse le coup, pas maintenant\u2026 \u00bb.<\/p>\n Constat confirm\u00e9 par Mouna, \u00e9tablie depuis 3 ans \u00e0 Seneffe pr\u00e8s du canal, \u00ab\u00a0les gens ont suivi, tr\u00e8s nombreux, des gens qui ne connaissaient pas les Folies Potag\u00e8res<\/a><\/u>, beaucoup aussi qui connaissaient mais n\u2019avaient le temps ou n\u2019avaient pas eu encore le r\u00e9flexe de venir. On a \u00e9coul\u00e9 beaucoup plus que d\u2019habitude, c\u2019\u00e9tait tr\u00e8s fatigant. D\u2019autant que j\u2019ai permis les commandes \u00e0 la carte, ce que je ne ferais probablement plus.\u00bb.<\/p>\n Du c\u00f4t\u00e9 des Filles Bonhomme<\/a><\/u>, le service aux client.e.s a aussi pris le pas sur leur propre organisation \u00ab Certains nous demandaient d\u2019\u00eatre livr\u00e9s en dehors des jours pr\u00e9vus, g\u00e9n\u00e9ralement le cas de commandes group\u00e9es pour les voisins, les parents\u2026 On a accept\u00e9 car c\u2019est dans l\u2019ADN de la maison, papa fonctionnait comme \u00e7a avant nous en privil\u00e9giant le relationnel \u00bb.<\/p>\n \u00ab Ces nouveaux clients viennent souvent vers nous plein d\u2019empathie \u00bb, sourit Mouna, des Folies Potag\u00e8res<\/a><\/u> \u00e0 Seneffe, \u00ab mais le but n\u2019est pas de nous soutenir comme si notre survie en d\u00e9pendait. Tout n\u2019est pas facile certes, mais nous allons bien. L\u2019enjeu c\u2019est vraiment de consommer diff\u00e9remment. Surtout s\u2019ils gardent ces habitudes dans la dur\u00e9e. Alors on a vraiment gagn\u00e9 quelque chose ! \u00bb.<\/p>\n Tous.tes nos mara\u00eechers\/mara\u00eech\u00e8res sond\u00e9.e.s s\u2019entendent grosso modo sur un doublement de leur client\u00e8le. Constat tr\u00e8s positif. Mais selon eux, pr\u00e8s d\u20191\/3 auraient d\u00e9j\u00e0 l\u00e2ch\u00e9 leurs bonnes habitudes \u00ab pour repartir d\u2019o\u00f9 ils venaient, c\u2019est-\u00e0-dire au supermarch\u00e9 \u00bb d\u00e9plore Beno\u00eet de La T\u00eate dans les salades<\/a><\/u>. Toutefois, bon est de constater un maintien de pr\u00e8s 70% de nouveaux clients, ce n\u2019est pas n\u00e9gligeable, tant pour les mara\u00eechers que pour l\u2019\u00e9conomie locale. Sandrine (Filles Bonhomme<\/a><\/u>) pense qu\u2019\u00ab\u00a0il faudra analyser cela sur le long terme. L\u2019avantage, c\u2019est que la crise n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 courte. Du fait des mois de confinement, les gens ont eu le temps d\u2019\u00e9prouver leurs changements de consommation. \u00c7a laisse entrevoir un certain espoir de voir ces habitudes se p\u00e9renniser \u00e0 l\u2019avenir\u00a0\u00bb. A cette analyse, Patrice de Fan(e)s de Carotte<\/a> y ajoute une autre note encourageante\u00a0: \u00ab\u00a0L\u2019avantage c\u2019est que le d\u00e9confinement a lieu au moment o\u00f9 l\u2019on commence \u00e0 produire davantage, et donc comme notre assortiment est plus vari\u00e9, cela peut inciter nos nouveaux clients \u00e0 rester, plut\u00f4t que si nous n\u2019avions que choux et betteraves \u00e0 leur proposer en plein c\u0153ur de l\u2019hiver.\u00a0\u00bb<\/p>\n Un dernier point positif, selon Beno\u00eet (La T\u00eate dans les salades<\/a><\/u>), c\u2019est que la situation a aussi g\u00e9n\u00e9r\u00e9 de nouvelles vocations. \u00a0\u00ab J\u2019ai re\u00e7u de multiples propositions d\u2019aides et ai engag\u00e9 deux nouvelles saisonni\u00e8res dont une envisage bient\u00f4t de se lancer comme ind\u00e9pendante. Je viens justement de la rediriger vers les services de Groupe One\u2026 \u00bb<\/p>\n Vous aussi vous avez besoin d\u2019un coup de pouce pour vous lancer comme mara\u00eechers\/mara\u00eech\u00e8res ou dans le secteur agricole, contactez un de nos conseillers\/conseill\u00e8res :<\/p>\n <\/p>\n Merci aux mara\u00eechers et aux mara\u00eech\u00e8res qui nous ont accord\u00e9 de leur temps !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab Consommer local, relocaliser, soutenir nos producteurs locaux \u00bb. 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M\u00eame avis enthousiaste provenant de Ludovic (photo<\/em>) de Sois bio t\u2019es toi<\/a><\/u>, pourtant priv\u00e9 de son march\u00e9 de Soignies. Il s\u2019est lanc\u00e9 dans la livraison de 30 commandes par jour le mercredi et le samedi. \u00ab\u00a0C\u2019est un peu contraignant en termes d\u2019organisation, mais \u00e7a en vaut la peine car le panier moyen est plus important et puis surtout on conserve ainsi le contact humain avec nos clients\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n